Elektrický parný konvektomat UNOX Zero XEVC-0711-EZRM

Kapacita 7 GN1/1
Vzdialenosť vodiacich líšt 67 mm
Elpríkon: 11,7 kW / 400 V ~ 3N/50 / 60 Hz
Rozmery: (mm) 750x783x843

Popis, vlastnosti:
Ventilované horkovzdušné pečenie od 30 ° C do 260 ° C
Horkovzdušné pečenie + varenie v pare od 48 ° C
Varenie nasýtenou parou od 48 ° C
Horkovzdušné pečenie + nútený odvod vlhkosti z 30 °C
DRY.Plus ™: odsáva vlhkosť z varnej komory
STEAM.Plus ™: vytvára okamžitú vlhkosť od 48 ° C
AIR.Plus ™: viac ventilátorov so spätným chodom a 2 rýchlostnými stupňami
3 kroky varenia
12 rýchlych programov
Možnosť uložiť až 99 programov
Pre každý program môže užívateľ nastaviť predohrev až na 260 ° C
Zobrazuje sa zostávajúci čas varenia
Pridržanie režimu varenia „HOLD“ a nepretržitého fungovania „INF“
Zobrazenie menovitej hodnoty parametrov varenia
Protek.SAFE ™: automatické zastavenie ventilátora pri otváraní dverí
Varná komora z ušľachtilej nehrdzavejúcej ocele AISI 304 so zaoblenými hranami
Varná komora s stojanovými koľajnicami tvaru C
Osvetlenie varnej komory pomocou LED svetiel zabudovaných vo dverách
Ovládací panel s certifikáciou odolnosti voči vode – IPX5
Systém na zachytávanie kvapiek integrovaný do dverí a funkčný aj pri otvorených dverách
Odnímateľná odkvapkávacia vanička, ktorú je možné pripojiť k odtoku
Robustná konštrukcia s použitím inovatívnych materiálov
2-stupňový ventilátorový systém a vysoko výkonný kruhový odpor
Dvere dverí sú vyrobené z vysoko odolného samomazacieho technopolyméru
Poloha dorazov 60 ° – 120 ° – 180 °
Reverzné dvere (za príplatok)
Odnímateľné vnútorné sklenené dvere pre ľahké čistenie