130,00 € – 180,00 €
Ručná výroba vlastných klobás je dlhý a náročný proces. Aby ste tento proces urýchlili, mali by ste požiadať o pomoc profesionálnu plničku klobás. Táto plnička klobás sa štandardne dodáva so štyrmi plniacimi rúrkami s priemerom 16, 22, 32 a 38 mm. Klobásy pripravíte tak, že plášť, v ktorom je uložená klobása, nasuniete na plniacu trubicu. Vďaka otvoru v prítlačnej doske na odvzdušnenie sa do vyrobených klobás dostáva čo najmenej vzduchu. Prítlačná doska je tiež uzavretá tesnením. Pomocou kľučky na bočnej strane zariadenia môžete klobásy plniť kontrolovaným spôsobom pri dvoch rýchlostiach.
Výroba klobás pomocou plničky klobás je veľmi jednoduchá. Vyberte si správnu veľkosť plniacej trubice a nasaďte ju na plničku klobás. Zásobník môžete nakloniť smerom k sebe a naplniť ho prísadami na klobásy. Ak chcete začať plniť, nasuňte puzdro na plniacu trubicu. Pevne ju držte a začnite otáčať kľukou. Čím pevnejšie sa klobása otočí bez vzduchu, tým bude chutnejšia. Dbajte na to, aby ste nenapĺňali príliš tesne, inak sa vám nepodarí klobásu stlačiť do tvaru.
Čistenie gastronomických zariadení je veľmi dôležité pre dobrú hygienu v každej kuchyni vrátane mäsiarstva. Keďže všetky časti plničky klobás sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, môžete všetky odnímateľné časti vložiť na čistenie do umývačky riadu. Prítlačná doska nie je odnímateľná, ale možno ju čistiť vlhkou handričkou a dezinfekčným prostriedkom. Keď je všetko čisté, môžete diely vložiť späť do plničky klobás a pripraviť ich na ďalšie použitie. Naparovač klobás je vybavený aj štyrmi gumovými nožičkami, takže ho možno umiestniť bez posúvania.
Pre podnikateľské subjekty možnosť nákupu varnej technológie, stolových spotrebičov, chladiacej techniky a ďalšieho gastrozariadenia na splátky. V prípade akýchkoľvek otázok nás neváhajte kontaktovať na telefónnom čísle 0908 357 861 alebo emailom mmgastrotech@mmgastrotech.sk
