Šokový schladzovač / zmrazovač 3x GN 1/1 Maxima

Táto rýchlo chladnička/mraznička je robustná a kompaktná, takže je vhodná na použitie v každom hoteli, reštaurácii, jedálni a kaviarni. Je ideálna na použitie, keď potrebujete rýchlo schladiť alebo zmraziť už pripravené jedlá. Týmto spôsobom sa minimalizuje rast baktérií a výrobky si zachovávajú svoju vysokú kvalitu a počas procesu mrazenia sa vyhnete hrubej kryštalizácii. Chladiaci box má kapacitu 3 x 1/1 GN alebo 40 x 60 cm zásobníkov Bakerynorm, ktoré si môžete objednať samostatne. Okrem toho má šokový chladiaci box samozatváracie dvere s antibakteriálnym gumovým tesnením. Na vnútornej strane tryskacieho chladiča sú zaoblené rohy, aby sa v ňom nehromadili nečistoty. Chladiaci systém pozostáva z vodného výparníka a použitá chladiaca kvapalina je R290, ktorá neobsahuje freóny. Okrem toho je tryskací chladič vybavený teplomerom v jadre.

Jednoduchá obsluha

Tento šokový chladič má rôzne chladiace programy na rýchle zmrazenie, rýchle chladenie a hlboké zmrazenie. Ovládanie je veľmi užívateľsky prívetivé – stačí nastaviť požadovaný čas a teplotu. Výrobky môžete vo vnútri uchovávať zmrazené dlhý čas, ale je možné ich aj vložiť do mrazničky, aby ste opäť vytvorili priestor pre iné pokrmy. Ak chcete rozmraziť zmrazené výrobky, stačí použiť funkciu automatického rozmrazovania. Potraviny sa ochladia veľmi rýchlo: do dvoch hodín sa dajú potraviny schladiť na 10 ºC a do 4,5 hodiny sa dajú potraviny schladiť na -18 ºC. Tento šokový chladiaci box možno optimálne používať pri maximálnej teplote okolia 32 ºC.

Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele

Plášť a interiér tohto profesionálneho šokového chladiaceho zariadenia sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, vďaka čomu sa toto zariadenie veľmi ľahko čistí. Pred čistením tryskacieho chladiča je dôležité ho najprv rozmraziť. Pri čistení by mala byť teplota tryskacieho chladiča rovnaká ako teplota okolia. Potom vezmite vlhkú handričku, teplú vodu a jemný čistiaci prostriedok a všetko dôkladne utrite. Hrdzi na vnútornej strane zabránite tak, že použijete čo najmenej vody. Po vyčistení všetko osušte mäkkou handričkou predtým, ako zariadenie opäť zapojíte a zapnete.

Funkcie

• Automatické rozmrazovanie
• Výparník chladiacej vody
• Chladivo R290, bez freónov
• Luxusná povrchová úprava so zapustenou rukoväťou
• Inteligentná digitálna regulácia teploty
• Tichý stroj < 65 dB (merané z 1,2 metra)
• Maximálna teplota okolia 32 ºC
• Kompaktná ochranná izolácia 6 cm
• Samozatváracie dvierka s antibakteriálnym gumovým tesnením
• Skriňa z nehrdzavejúcej ocele s vnútornou stranou z nehrdzavejúcej ocele (AISI 304)
• Kapacita pre 3 x 1/1 GN alebo 40 x 60 cm zásobníky Bakerynorm (vhodné pre obidva typy)

Špecifikácie výrobku

• Čistá hmotnosť: 67 kg
• Vnútorné rozmery: Š 62,4 x D 41 x V 37,5 cm
• Vonkajšie rozmery: Š75,1 x D74,7 x V84,2cm
• Rýchle chladenie: z 65 na 10 °C do 120 minút pre 10 kg
• Rýchle zmrazenie: z 65 na -18 °C do 270 min pre 5 kg
• 230V / 50Hz / 1 fáza 550W

(09400924)